Malva,
Reservieren

Menü:
Montag bis Freitag
18:00 - 20:00

Apéro:
Montag & Freitag
16:00 - 19:00

Feiertags geschlossen


Steinstraße 42,
81667 München

+49 89 94428279

hi@malvamuenchen.de
@malva.muenchen

Gemeinsam Essen. Gemeinsam Trinken.
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!!! Urlaub !!!
Vom 29.7. bis 9.8. gönnen wir uns eine Auszeit.

Das Team vom Malva lädt zu einem genussvollen Abend ein, zu einem leckeren Menü mit Weinbegleitung in lockerer und entspannter Atmosphäre. Unsere Speisen wechseln im Laufe der Jahreszeiten – mit frischen, naturnahen Produkten von engagierten Produzentinnen und Produzenten.

Von Montag bis Freitag ab 18:00 Uhr ist unser Gastraum geöffnet. Ein kommunikativer Ort, mit Sitzplätzen auch an der Bar und mit freiem Blick in die Küche.
Die lauen Abende dürft Ihr gerne auch in unserem gemütlichen Gastgarten im Hof genießen. Kommt gerne möglichst früh, um die 4 Gänge komplett unter freiem Himmel zu genießen.

Wir freuen uns auf viele gesellige Abende, neue Begegnungen und auf inspirierenden Austausch. Wir sehen uns, bis bald!

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Die feinen Knospen und zarten Triebe sind nun in vollem Wachstum. Der Spargel darf endlich das Licht erblicken und die Fichtennadeln verfärben sich dunkelgrün. Die Pilze sprießen und die Beeren erröten. Statt filigranen Frühjahrsaromen, bringt uns die Sonne nun eine Vielzahl an reifen Früchten.
Volle Aromen, saftige Frische und prall gefüllte Marktstände.
Wir können aus den Vollen schöpfen!
Vier Gänge zu 79 €

Mit ausgewählten Weinen aus Deutschland, Österreich und Frankreich spielt Jana mit den Aromen des Menüs und zaubert spannende Pairing-Erlebnisse. 4 Gläser zu 39 €.

Menü / vegetarisches Menü /

Kohlrabi-Joghurt- Süppchen mit Lammpflanzerl und Brotkrupuk

Tomatenrisotto mit Pfifferlingen, fermentierter Melone und Dillblüten

Knollensellerie mit Essigkirschen, schwarzem Knoblauch und Kirschjus

Cassisholz - Panna Cotta mit Johannisbeeren und Knuenli

(Optional: Käse von Paul Lerchenmüller mit Trauben-Cumin Gelee)

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Wir laden unsere Gäste regelmäßig zu abwechslungsreichen Events ein. Als kleiner Betrieb mit Liebe zum Detail bündeln wir unsere Kräfte mit Gleichgesinnten, um hautnahe Erlebnisse zu bieten.

Einige befreundete Köch*innen und Winzer*innen haben schon zugesagt, ihr Können und ihre Produkte im Malva persönlich zu präsentieren. News zu unseren Veranstaltungen posten wir auch auf Instagram. Stay tuned!

Natürlich stehen wir auch bereit, einen Rahmen für Ihr ganz individuelles Event zu schaffen. Das gesamte Lokal mit 25 – 30 Plätzen ist auch komplett buchbar. Sprechen Sie uns an!

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Frische und gesunde Lebensmittel ohne lange Transportwege, aus handwerklichen Betrieben und fair arbeitenden Höfen – Großer Genuss, ohne schlechtes Gewissen!

Wir kennen viele unserer Produzent*innen persönlich und vertrauen auf ihre Sorgfalt und Liebe zu ihren Tieren, Weinbergen, Obstgärten und Böden.
Wir wollen die biologische Vielfalt in unserer Natur fördern und erhalten.
Wir verwenden möglichst naturnah angebautes Gemüse und Obst, geschmackvolle Sorten und auch ausgefallenere Pflanzen.

Auch im Gastraum liegt der Fokus auf dem Wesentlichen.
Unbehandeltes Ahornholz aus heimischen Wäldern, handgefertigte Porzellanleuchten aus München und handgedrehte Teller aus Schongau.

Kreative Köpfe mit viel Liebe zu Details und natürlichen Materialien gestalten und prägen unser Restaurant.

Wir, Julian und Clemens als Köche und Betreiber des Malva, zusammen mit dem gesamten Team freuen uns auf gemeinsame Abende mit Euch.

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Für den besonderen Abend im Malva sorgen noch viele weitere Menschen.

Unsere Partner*innen unterstützen uns und bringen ihr eigenes Netzwerk ein. Gemüsegärtner, Bauern, Jäger, Fischer, Winzerinnen, Obstbäuerinnen und Kräutergärtnerinnen. Außerdem die Leuchten-Designerin, die Keramikerin, der Tisch-, Holz- und Metallbauer, der Künstler, die Fotografen oder die Handwerkerinnen und Meister aller Gewerke.

Wir sind dankbar, mit diesen engagierten Menschen zusammenarbeiten zu können. Hier wollen wir sie vorstellen:

Jana
Sommelière und Gastgeberin

Richard
Sommelier und Retter in der Not

Wineslingers
(Weine Deutschland)

Broeding
Weine Österreich

Original Terroir
Weine Frankreich

Einfach geniessen
Champagner

Cooking Alchemist - Eleven Ferments
(Fermente)

Munchie Manufaktur
(Obacht, Knuenli)

Biohof Königsfeld
(Mais, Malven)

Andechser Milch
(Milchprodukte)

Alexander Hicks, Chili Manufaktur
(Chilis)

Tobi Stockinger
(Wildfleisch)

Gutshof Polting
(Lammfleisch)

Lokalbäckerei Brotzeit
(Brot)

Seekrug Langeoog
(Sanddorn)

Ölmühle Garting
(kaltgepresste Öle)

Michlbauer Biohof & Manufaktur
Ziegenkäse

Käsehändler Paul Lerchenmüller
(Käseauswahl)

DsignSolutions
(Holz und Metall Innenausbau)

Klaus Hackl & Elisabeth Klein
(Porzellanleuchten)

Ton und Holz Schongau
(Teller, Möbel)

Tri Lukne
(Schälchen)

Doodwood
(Holzmesser)

Mimikry
(Brotschalen)

Wolfgang Moser
(Farb- und Kunstgestaltung)

Noem Held, Elena Rudolph
(Grafik- und Webdesign)

Anna Duschl
(Fotografie)

möge die Liste schnell länger werden....

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Gemeinsam Essen. Gemeinsam Trinken.Gemeinsam Essen. Gemeinsam Trinken.