Malva. Gemeinsam Essen. Gemeinsam Trinken.

Malva,
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Events

Menübeginn:
Montag bis Freitag
18:00 - 20:00

Steinstraße 42,
81667 München

+49 89 94428279

hi@malvamuenchen.de
@malva.muenchen

Das Team vom Malva lädt zu einem genussvollen Abend ein, zu einem leckeren Menü mit Weinbegleitung in lockerer und entspannter Atmosphäre. Unsere Speisen wechseln im Laufe der Jahreszeiten – mit frischen, naturnahen Produkten von engagierten Produzentinnen und Produzenten.

Von Montag bis Freitag ab 18:00 Uhr ist unser Gastraum geöffnet. Ein kommunikativer Ort, mit Sitzplätzen auch an der Bar und mit freiem Blick in die Küche.
Die lauen Abende könnt Ihr auch in unserem gemütlichen Gastgarten im Hof genießen. Kommt gerne möglichst früh, um die 4 Gänge komplett unter freiem Himmel zu genießen.

Wir freuen uns auf viele gesellige Abende, neue Begegnungen und auf inspirierenden Austausch. Wir sehen uns, bis bald!

Der erste Schnee ist gefallen und die Weihnachtsmärkte werden aufgebaut. Auch im Malva wird es winterlicher und wir starten mit unserem letzten Menü vor der Weihnachtspause.
Die Bauern haben Ihre Früchte eingeholt und die Keller sind gefüllt mit Wintervorräten. Wilde Waldfrüchte, nussige Knollen, knackige Wintersalate, frische Zitrusfrüchte und duftende Trüffel finden den Weg in unsere Kochtöpfe.

Vier Gänge zu 79 €

Mit ausgewählten Weinen aus Deutschland, Österreich und Frankreich spielen Jana und Marina mit den Aromen des Menüs und zaubern spannende Pairing-Erlebnisse. Und wer gerade keinen Wein mag, sollte unbedingt unsere spannende, alkoholfreie Begleitung probieren!

Vier Gläser zu 39 €.

Menü / vegetarisches Menü /

(Optional: Wildaustern mit Zierquitte)

Terrine von der Gams mit Feldsalat und fermentierten Schlehen

Kürbis-Royale mit Shitake, Staudensellerie, Granatapfel und Buttermilch

Gratinierter Chicorée mit Mandarine, schwarzem Knoblauch und Vin Jaune

Tarte Tatin mit Hagebutte und Fichtennadel-Eis

(Optional: Affinierter Brie mit Périgord-Trüffel und Trauben-Heu Gelée)

Wir laden unsere Gäste regelmäßig zu abwechslungsreichen Events ein. Als kleiner Betrieb mit Liebe zum Detail bündeln wir unsere Kräfte mit Gleichgesinnten, um hautnahe Erlebnisse zu bieten.

Einige befreundete Köch*innen und Winzer*innen haben schon zugesagt, ihr Können und ihre Produkte im Malva persönlich zu präsentieren. News zu unseren Veranstaltungen posten wir auch auf Instagram. Stay tuned!

Gerne stehen wir auch bereit, einen Rahmen für Ihr ganz individuelles Event zu schaffen. Das gesamte Lokal mit 25 – 30 Plätzen ist auch komplett buchbar. Sprechen Sie uns an!

Und natürlich gibt es auch Gutscheine für unser Menü zu kaufen. Kommt einfach ab 14 Uhr im Malva vorbei.

Frische und gesunde Lebensmittel ohne lange Transportwege, aus handwerklichen Betrieben und fair arbeitenden Höfen – Großer Genuss, ohne schlechtes Gewissen!

Wir kennen viele unserer Produzent*innen persönlich und vertrauen auf ihre Sorgfalt und Liebe zu ihren Tieren, Weinbergen, Obstgärten und Böden.
Wir wollen die biologische Vielfalt in unserer Natur fördern und erhalten.
Wir verwenden möglichst naturnah angebautes Gemüse und Obst, geschmackvolle Sorten und auch ausgefallenere Pflanzen.

Auch im Gastraum liegt der Fokus auf dem Wesentlichen.
Unbehandeltes Ahornholz aus heimischen Wäldern, handgefertigte Porzellanleuchten aus München und handgedrehte Teller aus Schongau.

Kreative Köpfe mit viel Liebe zu Details und natürlichen Materialien gestalten und prägen unser Restaurant.

Wir, Julian und Clemens als Köche und Betreiber des Malva, zusammen mit dem gesamten Team freuen uns auf gemeinsame Abende mit Euch.

Für den besonderen Abend im Malva sorgen noch viele weitere Menschen.

Unsere Partner*innen unterstützen uns und bringen ihr eigenes Netzwerk ein. Gemüsegärtner, Bauern, Jäger, Fischer, Winzerinnen, Obstbäuerinnen und Kräutergärtnerinnen. Außerdem die Leuchten-Designerin, die Keramikerin, der Tisch-, Holz- und Metallbauer, der Künstler, die Fotografen oder die Handwerkerinnen und Meister aller Gewerke.

Wir sind dankbar, mit diesen engagierten Menschen zusammenarbeiten zu können. Hier wollen wir sie vorstellen:

Jana
(Sommelière und Gastgeberin)

Marina
(Sommelière)

Elena
(Köchin)

Lisi Huber - Zum Fischer
(Wildfang Fisch vom Starnberger See)

Tobias Stockinger
(Wildfleisch)

Gutshof Polting
(Lammfleisch)

Geflügelparadies Perlbach
(Geflügel)

Auster Region
(Wilde Austern)

Lokalbäckerei Brotzeit
(Brot)

Andechser Milch, Naturkäserei Tegernseer Land
(Milchprodukte)

Obermaierhof Germering
(Eier)