Malva. Gemeinsam Essen. Gemeinsam Trinken.

Malva,
Reservieren
Events

Menübeginn:
Montag bis Freitag
18:00 - 20:00

Steinstraße 42,
81667 München

+49 89 94428279

hi@malvamuenchen.de
@malva.muenchen

Das Team vom Malva lädt zu einem genussvollen Abend ein, zu einem leckeren Menü mit Weinbegleitung in lockerer und entspannter Atmosphäre. Unsere Speisen wechseln im Laufe der Jahreszeiten – mit frischen, naturnahen Produkten von engagierten Produzentinnen und Produzenten.

Von Montag bis Freitag ab 18:00 Uhr ist unser Gastraum geöffnet. Ein kommunikativer Ort, mit Sitzplätzen auch an der Bar und mit freiem Blick in die Küche.
Die lauen Abende könnt Ihr auch in unserem gemütlichen Gastgarten im Hof genießen. Kommt gerne möglichst früh, um die 4 Gänge komplett unter freiem Himmel zu genießen.

Wir freuen uns auf viele gesellige Abende, neue Begegnungen und auf inspirierenden Austausch. Wir sehen uns, bis bald!

Frühlingserwachen, ein kulinarischer Tanz in die Sonne. Die ersten Sonnenstrahlen haben auch uns inspiriert. Julian und Clemens kreieren Gerichte, welche die zarten Aromen des Frühlings aufgreifen. Wilde Kräuter, wilder Zander und der erste Rhabarber sind Komponenten, die ihr in unserem neuen Menü probieren dürft.

Vier Gänge zu 85 €

Jana und Marina reichen dazu wunderbare Pairing-Erlebnisse mit erlesenen Weinen von ambitionierten, kleinen Winzern.

Alternativ haben wir auch eine fein komponierte, abwechslungsreiche, alkoholfreie Begleitung.

Vier Gläser zu 39 €.

Vom 2. April bis zum 6. Mai

Menü / Vegetarisches Menü /

Rote Bete Tatar mit Champignons, Wildkräutern und Kerbel

Molkerisotto mit Mönchsbart, grünen Mandeln und fermentiertem Pfeffer

Wildfang Zander vom Bodensee mit Mairübchen und Sakura

Gelierter Rhabarber mit Waldmeistereis und Quarkbällchen

(Optional: Käse von Paul Lerchenmüller mit Birne und Zitronenthymian)

Wir laden unsere Gäste regelmäßig zu abwechslungsreichen Events ein. Als kleiner Betrieb mit Liebe zum Detail bündeln wir unsere Kräfte mit Gleichgesinnten, um hautnahe Erlebnisse zu bieten.

Einige befreundete Köch*innen und Winzer*innen haben schon zugesagt, ihr Können und ihre Produkte im Malva persönlich zu präsentieren. News zu unseren Veranstaltungen posten wir auch auf Instagram. Stay tuned!

Gerne stehen wir auch bereit, einen Rahmen für Ihr ganz individuelles Event zu schaffen. Das gesamte Lokal mit 25 – 30 Plätzen ist auch komplett buchbar. Sprechen Sie uns an!

Und natürlich gibt es auch Gutscheine für unser Menü zu kaufen. Kommt einfach ab 14 Uhr im Malva vorbei.

Frische und gesunde Lebensmittel ohne lange Transportwege, aus handwerklichen Betrieben und fair arbeitenden Höfen – Großer Genuss, ohne schlechtes Gewissen!

Wir kennen viele unserer Produzent*innen persönlich und vertrauen auf ihre Sorgfalt und Liebe zu ihren Tieren, Weinbergen, Obstgärten und Böden.
Wir wollen die biologische Vielfalt in unserer Natur fördern und erhalten.
Wir verwenden möglichst naturnah angebautes Gemüse und Obst, geschmackvolle Sorten und auch ausgefallenere Pflanzen.

Auch im Gastraum liegt der Fokus auf dem Wesentlichen.
Unbehandeltes Ahornholz aus heimischen Wäldern, handgefertigte Porzellanleuchten aus München und handgedrehte Teller aus Schongau.

Kreative Köpfe mit viel Liebe zu Details und natürlichen Materialien gestalten und prägen unser Restaurant.

Wir, Julian und Clemens als Köche und Betreiber des Malva, zusammen mit dem gesamten Team freuen uns auf gemeinsame Abende mit Euch.

Für den besonderen Abend im Malva sorgen noch viele weitere Menschen.

Unsere Partner*innen unterstützen uns und bringen ihr eigenes Netzwerk ein. Gemüsegärtner, Bauern, Jäger, Fischer, Winzerinnen, Obstbäuerinnen und Kräutergärtnerinnen. Außerdem die Leuchten-Designerin, die Keramikerin, der Tisch-, Holz- und Metallbauer, der Künstler, die Fotografen oder die Handwerkerinnen und Meister aller Gewerke.

Wir sind dankbar, mit diesen engagierten Menschen zusammenarbeiten zu können. Hier wollen wir sie vorstellen:

Jana
(Sommelière und Gastgeberin)

Marina
(Sommelière)

Elena
(Köchin)

Andi und Lena
(Serviceaushilfen)

Anouk
(Social Media)

Ibo
(Allrounder)

Lisi Huber - Zum Fischer
(Wildfang Fisch vom Starnberger See)

Fischerei Stohr
(Wildfang Fisch vom Bodensee)

Tobias Stockinger
(Wildfleisch)

Gutshof Polting
(Lammfleisch)

Geflügelparadies Perlbach
(Geflügel)